Poznáte správně medvědí (lidově též lesní) česnek?
Voní po česneku! Čerstvý medvědí česnek je velmi bohatý na vitamín C, obsahuje éterické oleje a další důležité látky, jako například magnézium a železo.
Je proto nejméně tak zdravý jako jeho příbuzný, česnek – ovšem bez toho, že by ovlivňoval tělesný pach.
Suroviny
50 g medvědího česneku
500 g špaget
1 zralé avokádo
100 g kešu oříšků, neosolených, přírodních
1 lžíce směsi koření GREEN SPOON
olivový olej
sůl
Postup
uvařit špagety
do vřící vody přidat 1 vrchovatou lžičku soli, trochu oleje, špagety a čas vaření nastavit podle návodu
mezitím si připravit pesto s medvědím česnekem
kešu ořechy, nakrájený medvědí česnek, avokádo, 1 lžíci směsi koření GREEN SPOON, 1 lžičku soli, 4 - 5 lžic olivového oleje, vše rozmixovat
špagety scedit, promíchat s pestem, ozdobit bazalkou a čerstvými rajčaty
Recept si můžete též stáhnout v PDF zde.