Chcete udělat něco zábavného?
Upečte indické bramborové šneky - Aloo Patra!
Suroviny
1 balení listového těsta, rozválet
300 g brambor, oloupat, nakrájet na kousky a uvařit doměkka
3 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce strouhaného kokosu
1 lžička YELLOW SPOON
½ lžičky soli
2 lžíce vody
Postup
rozpálit olej
přidat strouhaný kokos a krátce osmahnout, až začne příjemně vonět (pozor! nespálit!)
přidat brambory, YELLOW SPOON a sůl, promíchat a rozmačkat
přidat vodu
5 minut za stálého míchání nechat vařit, až vznikne hustá hmota
nechat vychladnout
namazat na listové těsto
zarolovat a krájet na 1cm silná kolečka
tato kolečka (šneky) lehce na plechu rukou rozmáčknout
troubu předehřát na 200 - 210ºC
15 minut péci
Aloo Patra chutnají výborně teplé i studené, se salátem, chutney nebo jako přiloha
Recept si můžete též stáhnout v PDF zde.