ALOO PATRA

Chcete udělat něco zábavného?

Upečte indické bramborové šneky - Aloo Patra!

Suroviny

1 balení listového těsta, rozválet

300 g brambor, oloupat, nakrájet na kousky a uvařit doměkka

3 lžíce slunečnicového oleje

2 lžíce strouhaného kokosu

1 lžička YELLOW SPOON

½ lžičky soli

2 lžíce vody

Postup

rozpálit olej

přidat strouhaný kokos a krátce osmahnout, až začne příjemně vonět (pozor! nespálit!)

přidat brambory, YELLOW SPOON a sůl, promíchat a rozmačkat

přidat vodu

5 minut za stálého míchání nechat vařit, až vznikne hustá hmota

nechat vychladnout

namazat na listové těsto

zarolovat a krájet na 1cm silná kolečka

tato kolečka (šneky) lehce na plechu rukou rozmáčknout

troubu předehřát na 200 - 210ºC

15 minut péci

Aloo Patra chutnají výborně teplé i studené, se salátem, chutney nebo jako přiloha

Recept si můžete též stáhnout v PDF zde.