VEGANSKÉ KOFTY - testovací vzorek koření s receptem

Balení 54 g

Univerzální evropská směs na klasické omáčky, do polévek, např. bramboraček, do sosu na veganské maso. Též rizotu dává toto koření neodolatelnou chuť. Příjemné houbovo-kmínové aroma doplňuje pikantní černý pepř, jalovec a voňavý rozmarýn.

Složení

Kmín, koriandr, houby, fenykl, česnek, cibule, jalovec, petržel, rozmarýn, paprika, rajčata, sůl (18%)

Balení 48 g

S přidáním Alfa Spoon, která obsahuje výrazný podíl kurkumy, vznikne v pokrmech specifická indická chuť. Na začátku vaření doporučujeme tuto směs koření krátce osmahnout na oleji a pak teprve přidat další suroviny.

Složení

Římský kmín, kurkuma, asafoetida, koriandr, anýz, chilli

Balení 60 g

Voňavá směs koření je vynikající pro přípavu horkých nápojů, například indického Chai Masala nebo zázvorového čaje. Také punč, stejně jako zázvorová limonáda, získají jedinečnou chuť díky koření Golden Spoon. Směs má hrubou konzistenci a po uvaření se dá dobře scedit.

Složení

Zázvor, citronová kůra, kardamom, hřebíček, anýz, skořice, badyán

Balení 55 g

Originální indická směs, která obsahuje černou sůl a tím se liší od všech našich ostatních směsí. Mírně pikantní, má říz a trochu kyselost po mangu, je perfektní na pokrmy z luštěnin, do asijských polévek, hodí se i do pomazánek. 

Složení

Koriandr, mango, kmín, pepř, sumah, libeček, kurkuma, pískavice, kala namak, chilli, anýz, hřebíček, sůl (18 %)

Balení 54 g

Když chcete uvařit dobré indické jídlo, sáhněte po Magic Spoon. :) Tato středně pálivá směs koření dodá typickým indickým pokrmům, jako jsou sabji, kešu omáčky a kari, tu správnou chuť.

Složení

Koriandr, kmín, kurkuma, skořice, pepř, pískavice, zázvor, kardamom, hřebíček, chilli, asafoetida, fenykl, sůl (10%)

Balení 56 g

Speciální směs koření na exotická asijská jídla (uplatní se zvláště v čínské a thajské kuchyni). Výborná je v kombinaci s různými sojovými omáčkami. China Spoon je středně pikantní a díky skořici a badyánu má příjemnou mírně nasládlou chuť.

Složení

Pepř černý, pepř bílý, pepř sečuanský, zázvor, chilli, badyán, skořice, hřebíček, nové koření, fenykl, paprika, sůl (20%)

Balení 63 g

Univerzální evropská středně ostrá směs s česnekem. Jedinečnou chuť doplňují dále koriandr, kmín a cibule. Hodí se dobře do omáček, do pokrmů s houbami i na smažená a grilovaná jídla.

Složení

Česnek, koriandr, kurkuma, chilli, cibule, kmín, pepř, anýz, rozmarýn,zázvor, fenykl, medvědí česnek, sůl (12%)

Recept v tištěné podobě se vzorkem koření pro uvaření objemu uvedeného v receptu.

Samostatný recept si můžete v PDF stáhnout zde.